Винегрет в рационе детей.
Витамины требуются детскому организму вне зависимости от времени года. Зимой можно обеспечить необходимые витамины, готовя сезонные салаты. Винегрет – многокомпонентный салат. В него входят отварной картофель, морковь, свекла. Пикантности придают соленый огурчик. Все овощи богаты клетчаткой и пектинами. Овощи, содержащиеся в винегрете, богаты витаминами С, А, Е, группы В. Эти витамины защищают организм от простудных заболеваний, укрепляют иммунитет и нервную систему. Богаты эти овощи и минералами, которые участвуют в кроветворении, предотвращая анемию.. Растительное масло содержит полиненасыщенные жирные кислоты, витамин Е. Наши дети с удовольствием едят этот салат.