Контроль за организацией питания детей в детском саду: сезонная «С» витаминизация
Организация полноценного, сбалансированного питания детей – одно из важных направлений деятельности детских садов. В целях улучшения витаминного статуса, нормализации обмена веществ, снижения заболеваемости, укрепления здоровья подрастающего поколения, в детском саду 49, согласно требованиям нормативных документов (СанПиН) проводится С – витаминизация третьего блюда. Этот процесс важен, так как витамин С необходим для развития соединительной ткани, нормального протекания процессов регенерации и заживления, поддерживает процессы кроветворения, обеспечивает устойчивость к различным видам стресса и нормализует иммунный статус организма, а также участвует во многих других процессах.